Beschreibung:

Bergader Bonifaz ist der cremig-zarte Weichkäse mit edlem Weißschimmel und einer feinen Zutatenvielfalt.

Beschreibung:
Wenn ein kräftiger Wind über die Dünen im Land weht und die frische Luft hungrig macht, ist ein Stück Danbo eine große Freude. Die naturgereifte und von Hand gepflegte Spezialität Danbo erhält durch den leicht würzigen Geschmack eine besondere Note.
Nährwerte pro 100 g:
1370 kJ, 328 kcal, 24 g Eiweiß, 28 g Fett

Beschreibung:
Bei Petrella handelt es sich um ein Milchmischprodukt. Ein Milchmischprodukt ist ein reines Milchprodukt, welches aus Zutaten wie Sahne und aus Milch hergestellten Rohstoffen besteht, und durch Verwendung frischer Kräuter wie z. B. Schnittlauch, Knoblauch, Porree, Paprika, etc. seinen Geschmack erhält.

Beschreibung:
Nussig-milder Geschmack in einer einzigartigen Form. Unverwechselbares Aussehen und einzigartiger Käsegenuss kennzeichnen den Fol Epi: In der Käsetheke erkennt man ihn sofort an seiner charakteristischen Brotlaib-Form mit dem typischen Ährenrelief und an der mehlbestäubten Rinde. Er zergeht unvergleichlich zart-schmelzend auf der Zunge und hat einen feinen nussig-milden Geschmack.

Ein naturgereifter Schnittkäse mit einer mild-pikanten bis fein-herben Geschmacksnote, der geschmiert sein volles Aroma entfaltet. Der gewachste Küsten-Tilsiter mit Kümmel im Teig zeichnet sich durch einen milden Geschmack aus. Im Fettgehalt reduziert, liegt der Küsten-Tilsiter bei ca. 16 % Fett absolut (100 g Käse enthalten nur ca. 16 g Fett).

Geschmack:
Leckerer, fein-aromatischer Emmentaler-Geschmack.

Konsistenz:
Die feine Konsistenz ist ideal als Brotbelag und eignet sich hervorragend zum Kochen.

Verwendungsmöglichkeiten:
Klassisch auf Brot. Ideal auch als Käsewürfel mit Obst oder Cocktailtomaten und zum Kochen (z.B. Gratins).

Zutaten:
Hochwertiger Emmentaler, Butter, Sahne und weitere Zutaten verleihen dem MILKANA Emmentaler-Block einen wunderbaren harmonischen Geschmack

Beschreibung:
Esrom, sein kräftig-aromatischer Geschmack und seine Geschichte sind unverwechselbar. Dieser Käse bietet Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis von hoher Qualität und Anspruch.

Rezept:

Beschreibung:

MILRAM Gouda schmeckt mild bis fein aromatisch. Klassisch als Brotbelag und sehr gut auch zu Salaten oder als Käsespieß.

Ein beliebter foliengereifter Schnittkäse mit geschmeidigem, goldgelbem Teig. Schmeckt in jedem Alter sehr mild und rein. Vielseitig verwendbar auf Brot, als Käsewürfel oder als Pizza-Käse.

Beschreibung:
DAS ORIGINAL, der mit seinem typisch mild-nussigen Geschmack jedem Käse-Liebhaber gerecht wird. Ideal zu einem guten Glas Wein, pur als Häppchen für zwischendurch oder als Belag für sämtliche Brotsorten – ein Hochgenuß!

Beschreibung:
Seinen unnachahmlichen Geschmack verdankt der Chavroux dem sorgfältig überwachten Reifeprozess, in welchem er im Laufe von vier Wochen seine besondere Cremigkeit erlangt. Durch seine besondere Frische und Zartheit bleibt dem halbfesten Schnittkäse der beliebte, milde Chavroux-Geschmack erhalten.

Beschreibung:
Der ganzen Familie schmeckt dieser milde und vielseitige Käse besonders gut. Der junge Benjamin Gouda eignet sich hervorragend für Aufläufe, Pizzen und natürlich auch als Brotbelag. Jeder kann sich sein eigenes Lieblingsbrot zusammenstellen: Der milde Käse, dazu Schinken und Tomaten oder Gurken und Radieschen. Schnell entsteht so eine gesunde Mahlzeit für Groß und Klein.

Beschreibung:
Nussig-milder Geschmack in einer einzigartigen Form. Unverwechselbares Aussehen und einzigartiger Käsegenuss kennzeichnen den Fol Epi: In der Käsetheke erkennt man ihn sofort an seiner charakteristischen Brotlaib-Form mit dem typischen Ährenrelief und an der mehlbestäubten Rinde. Er zergeht unvergleichlich zart-schmelzend auf der Zunge und hat einen feinen nussig-milden Geschmack.

Beschreibung:
Der Pustertaler Bergkäse von Mila ist ein traditioneller Schnittkäse der Rahmstufe. Hergestellt aus naturbelassener Frischmilch von den Bergbauernhöfen des Pustertales, erreicht er nach mindestens 60 Tagen Reifezeit sein volles Aroma. Unverkennbar sind die dunkelgelbe bis bräunliche Rinde des Pustertaler Bergkäses und sein gelblich-weißer Teig mit vereinzelten erbsengroßen Löchern.

Beschreibung:
Der Maxx ist ein Käse, welcher ihn zu beschreiben, es nicht vieler Worte bedarf. Edler, vollmundig-würziger Halbhartkäse aus bester Schweizer Milch (thermisiert). Seine Konsistenz kann man als schokoladig-zart bezeichnen. Ca. 6 Monate gereift. 60%F.i.Tr. Erfunden haben diesen "neuen Klassiker" die Schweizer Martin Egli und Thomas Studer von der Käserei Studer am Bodensee.

Beschreibung:
Wenn Sie ein Stück herzhaft pikanten Holland-Gouda genießen möchten, dann verlangen Sie am besten Pikantje van Antje. Denn dieser Käse ist garantiert vier Monate in der Rinde gereift und von kontrollierter Qualität. Zu erkennen ist er am rot-weiß-blauem Label auf dem goldgelben Käselaib. Während der Reifung verliert der Käse Wasser und gewinnt an Geschmack.

Beschreibung:
Der Gewölbe Käse von Gut von Holstein hat alles, was ein naturgereifter Schnittkäse braucht. Ein von Wind und Wetter gestärktes Land, kerngesunde Kühe und saftige Wiesen. Dazu die handwerkliche Käse-kunst und eine 6-8-wöchige Reifezeit im kühlen Keller-gewölbe der Feinkäserei Sarzbüttel. Nur so entsteht der unverwechselbare, leicht pikante Geschmack dieses
vollmundigen Käses.

Beschreibung:
Traditioneller Käse im ungewöhnlichen Gewand, das ist Etorki, gesprochen mit Betonung auf dem “i”. Dieser Käse ist eine Entdeckung für alle, die es mild und dennoch raffiniert lieben. Mild-würzig, aus 100% Schafsmilch und mit dem feinen Aroma kräuterreicher Bergweiden überrascht Etorki mit seiner Konsistenz, die auf der Zunge zergeht.
Etorki, der milde Schafsmilchkäse aus dem Baskenland!

Beschreibung:
Hergestellt in einer traditionell handwerklich produzierenden Feinkäserei in Dithmarschen, erhält dieser Käse eine besondere pikant-würzige Note durch seine lange Reifezeit. Ein im Keller gereifter und von Hand gepflegter Rahm-Tilsiter, der durch seinen Geschmack an die Urgewalt der Nordsee erinnert.

Beschreibung:
Bauer Butterkäse mit 45 % Fett i. Tr. ist ein Klassiker an der Käsetheke. Er zeichnet sich durch seinen fein-aromatischen und milden Geschmack aus. Besonders lecker schmeckt er auf Brot und Salat.

Beschreibung:
Der klassische Bresso Frischkäse mit der typischen lockeren Konsistenz. Von Beginn an bis heute nach demselben Rezept fein abgeschmeckt mit Kräutern aus der Provence. Der reine Genuss zu jeder Tageszeit - am besten echt französisch mit knusprig-frischem Baguette.

Beschreibung:
Butterzart in der Konsistenz, mild und voll im Geschmack - seit mehr als 30 Jahren ist der Klassiker unter den Butterkäsen bei deutschen Gourmets heiß begehrt.

Beschreibung:
Ein sahnig-milder, foliengereifter Käse mit einem feinen Butteraroma und ausgewogenem Geschmack. Der cremige, geschmeidige Teig ist schnittfest und zeigt nur wenige Löcher. Er ist besonders beliebt als Frühstückskäse.
Nährwerte pro 100 g: 1260 kJ, 301 kcal, 23,5 g Fett

Beschreibung:
Castello Blue oder wie in Deutschland gesagt wird "Blauer Costello" ist ein dänischer Weichkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Er wird durch Blauschimmel veredelt und enthält 70 % Fett i. Tr.

100 g enthalten: 1800kJ / 430 kcal, 42 g Fett, 0,5 g Kohlehydrate, 14 g Protein

Den verführerischen französischen Weichkäse gibt es auch frisch vom Stück an der Käsetheke. Cremig gut – ein Fest für alle Sinne.


Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert 1463 kj/ 354 kcal
Eiweiß: 17 g
Kohlenhydrate: 1 g Fett: 32 g

Beschreibung:
Rahm macht Arla Dofino® so herrlich mild, und seine ausgewählte Zutaten geben ihm seinen besonderen Geschmack.
Arla Dofino® ist der ideale Käse für die ganze Familie -
überzeugen Sie sich selbst.

Beschreibung:
Würzig-kräftiger Schnittkäse mit Rotkultur und geschmeidigem Teig. Der würzige Käse eignet sich gut als Jausenkäse, er ist aber auch hervorragend für Raclette und Fondue verwendbar. Der frischen Milch der steirischen Almen und der Handwerkskunst der Voitsberger Käsemeister verdankt der Dachsteiner seinen unvergleichlichen Geschmack, für den ihn seine Liebhaber so schätzen.

Beschreibung:
Schnittkäse aus 100% Deichlandmilch und sorgfältig gereift nach spezieller Deichgold-Rezeptur.
50% i. Tr.
31% Fett absolut
Energiegehalt in 100 g: 1580 kJ / 380 kcal

Der mit den runden Ecken - Genuss in vollendeter Form

Saint Albray steht für französische Käsetradition. Unter seiner typisch weiß roten Rinde vereinen sich milde Würze und Cremigkeit zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Nicht nur wegen seiner feinen Note, sondern auch wegen seiner besonderen Form sollte er auf keiner Käseplatte fehlen.

Beschreibung:

Biarom, ein würzig-feiner halbfester Schnittkäse aus der Privatkäserei Bergader, wird traditionell handwerklich nach einem Originalrezept von Firmengründer Basil Weixler hergestellt. Aus tagfrischer Milch des Chiemgau und Berchtesgadener Landes produzieren unsere Käsemeister mit viel Liebe und Sorgfalt echten bayerischen Käsegenuss.

Durch beste Schmelzeigenschaften ist der MILRAM Edamer einfach ideal zum Überbacken, auf Pizza oder auch auf Aufläufen. Sein milder und dezenter Geschmack ist auch auf Brot besonders lecker.

Westlite ist ein holländischer Schnittkäse mit nur 17 % Fett absolut. Die naturgereifte Käsespezialität wird aus frischer, teilentrahmter Milch hergestellt. Westlite ist der ideale Käse für eine genußvolle und bewußte Ernährung und schmeckt hervorragend auf Brot und Pur aus der Hand.

Cambozola classic ist ein mild-aromatischer, cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel außen und feiner Blauschimmelmaserung innen. Er erreicht seine einzigartige Geschmacksverbindung durch die typisch pikante Note des Blauschimmels und die cremige Konsistenz von Weichkäse.

Brennwert ca. 421 kcal/1763 kJ

Zart schmelzender Halbhartkäse.
Eine besonders edle Kombination ist der Stilfser zusammen mit einem Jahrgangschampagner wie z.B. dem Dom Pérignon.


Brennwert 373 kcal/1.549 kJ

Schnittkäse der Vollfettstufe, 48% Fett in der Trockenmasse, etwa 12,5 Kilogramm pro Laib, zart-sahniger Geschmack Frico Jung ist eine sehr beliebte Käsesorte bei Jung und Alt. Durch seinen milden, cremigen Geschmack ist er ideal als Brotbelag, für Salate und kalte Gerichte. Als Lieblingskäse von Kindern ist er eine gesunde Alternative zu Süßigkeiten.

100 g Gouda haben: 362 kcal / 1501 kJ

Vor allem Verbraucher, die milden Geschmack mit würzigem Aroma bevorzugen, genießen diesen Käse von Milram regelmäßig. Der herzhaft-nussige Burlander leicht (30% Fett i.Tr.) ist ein Lochkäse "mit Charakter" und passt sowohl aufs Brot wie aufs Buffet.

Emmentaler (engl. Swiss cheese, franz. Emmenthal, ital. Emmenthal, span. Emmenthal) ist ein Hartkäse aus Roh-Kuhmilch, der einen Fettgehalt von 45 % Fett i. Trockenmasse enthält. Die Rinde ist gelblich-weiß oder, wenn er in Höhlen gereift ist, bräunlich. Typisch für den gelbfarbenen Emmentaler sind die 1-3 cm großen Gärlöcher. Er schmeckt süßlich, leicht nußartig. Emmentaler wird in der Mittelschweiz produziert. Eine Vorschrift besagt, daß Emmentaler nur aus Milch von Emmentaler Milchkühen stammen darf. Die Tierhaltung und Fütterung dieser Milchkühe unterliegt strengen Kontrollen und Auflagen.

Raclette-Käse oder Raclettekäse (engl. Raclette cheese, franz. Fromage de Raclette, ital. Formaggio di Raclette, span. Queso de Raclette) ist ein zartschmelzender, vollfetter Halbhartkäse. Er wird aus roher oder pasteurisierter Milch hergestellt. Oft hat er eine Rinde aus Rotschmiere. Der sog. Teig des Käses ist weißlich bis hellgelb. Raclette-Käse ist so weich, daß er sich gut schneiden läßt. Das Aroma ist würzig-milde. Der original Walliser Raclette-Käse (Gomser, Wallis, Forclaz, u.a. Bezeichnungen) wird aus Rohmilch hergestellt und reift 4-6 Monate. Raclette-Käse aus pasteurisierter Milch reift nur 2 Monate.

Kraft Lindenberger und Kraft Lindenberger Leicht sind die Klassiker in der Käsetheke. Sie überzeugen durch ihren besonders aromatischen Geschmack, kombiniert mit einer herzhaft-milden Note. Ob in der Vollfettstufe oder in der leichten Variante ist Kraft Lindenberger immer ein besonderer Genuss – auf dem Brot, beim Überbacken und Kochen oder einfach pur. Sie finden Lindenberger und Lindenberger Leicht an jeder guten Käsetheke.

Appenzeller ist eine Schweizer Käsesorte

Namensgebend ist das Appenzellerland in der Schweiz, wo der Käse bereits seit dem Mittelalter hergestellt wird. In einer Urkunde aus dem Jahr 1282 wird er erstmals erwähnt. Die Landschaft rund um den Säntis liefert die naturbelassene Rohmilch, mit der Appenzeller Käse hergestellt wird. Heute ist der Käse, der von der Appenzeller Käse GmbH vertrieben wird, unter dem Namen Appenzeller Käse geschützt und wird von rund 70 Dorfkäsereien im Kanton Appenzell Ausserrhoden und in Teilen der Kantone Sankt Gallen und Thurgau in einer Gesamtmenge von 8622 Tonnen (im Jahr 2007) produziert.

Mit seinem milden, fein säuerlichen Geschmack passt der MILRAM Butterkäse gut für Aufschnitt und Canapeés. Gleichzeitig ist er vielseitig in der warmen Küche einsetzbar.

Leerdammer® ist ein Schnittkäse vom Typ Maasdammer. Es werden mehrere leckere Schnittkäsevarianten angeboten: Den Ursprung hat die Marke in dem bekannten nussig-milden Leerdammer® Original, es folgte die fettreduzierte Variante Leerdammer Lightlife® und vervollständigt wurde das Sortiment durch den herzhaft-intensiven Leerdammer Caractčre®. Leerdammer® eignet sich perfekt für Pizzen, Aufläufe, Käsesoßen, und alle überbackenen Gerichte. Geschmackstests haben gezeigt, dass Leerdammer® ein idealer Käse zum Kochen ist.

35 Meter tief unter der Erde, im kleinen dänischen Ort Mønsted mitten in Jütland, reift ein ganz besonderer Käse mit einem unverwechselbaren Aroma heran.Arla Höhlenkäse reift in den über 1000 Jahren alten Kalksteinhöhlen von Mønsted, den seinen unverwechselbaren, vollmundig-aromati-schen Geschmack verdankt er den einzigartigen natürlichen Reifebedingungen in den Höhlen.

Schnittkäse der Vollfettstufe, 48% Fett in der Trockenmasse, etwa 12 Kilogramm pro Laib, herzhaftwürziger Geschmack, Saisonspezialität, nur erhältlich im Oktober/November ist durch sein herzhaftes, würziges Aroma vor allem pur ein Genuss. Wenn Sie Ihren Gästen einmal eine ganz besondere Spezialität anbieten möchten, gehört er definitiv auf Ihre Käseplatte. Aber auch zu Brot und Wein passt er hervorragend!